Hub
Accueil
Confiture de Tamarin
Please sign in so that we can notify you about a reply
Réf :
Le Saviez-Vous?
Le tamarin (datte indienne) est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica).
C'est un fruit tropical provenant d'Inde, on le trouve aussi aux Antilles et en Afrique. Il est consommé un peu partout dans le monde. Il s'agit de gousses de couleur marron, qui sont remplies d'une pulpe renfermant de deux à quatre graines selon la longueur et forme de la gousse. La saveur de sa chair acidulée est appréciée. Il est consommé en jus, en pâte de fruits et est un ingrédient de la cuisine indienne et sénégalaise où le tamarin est appelé dakkhar, du nom de la capitale.
Composition:
- tamarin du Sénégal
- sucre de canne
Toutes nos confitures sont faites à partir de fruits locaux non traités pendant et après récolte!
_